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九宫山镇开展夜间餐饮服务经营(夜宵)专项整治

来源: 日期:2018/8/30 17:03:48 人气:28 

(通讯员 郑中一)近日,九宫山镇政府组织食药监所、城管等职能部门开展了夜间餐饮服务经营(夜宵)专项整治。

此次整治行动一是严格市场许可准入制度,要求所有夜间餐饮服务经营方需持有《食品经营许可证》方可开展经营活动,且所有参与直接入口食物制作的工作人员需经营体检健康合格后才可上岗;二是严格食源采购检验制度,要求经营方从合法的批发商采购食材,完善进货查验记录制度;三是保证烹饪进食环境干净卫生,保持烹饪环境和进食环境的整洁卫生,尤其是原材料的保存和烹饪过程均必须在防蝇防鼠、干净无菌的环境下进行。

截止目前,共检查夜间餐饮服务(夜宵)经营单位5家,下达《责令改正通知书》5份。